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French Baking & Barista Institute

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🥨유럽빵 과정(치아바타,바게트,깜빠뉴+천연발효종)_르뱅깜빠뉴 관리자
 
   
 

천연발효의 매력을 담은 건강하고 깊은 풍미, 르뱅 깜빠뉴! 🌾

 

유럽빵 과정 수업에서는 자연스러운 발효의 풍미와 담백한 매력이 돋보이는 르뱅 깜빠뉴를 만들어 보았습니다.

 

겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서 쫄깃한 식감이 매력적인 르뱅 깜빠뉴! 발효 과정을 이해하고 반죽의 특성을 익히며 유럽 정통빵의 매력을 경험하는 시간입니다.

 

치아바타부터 바게트, 깜빠뉴까지 다양한 유럽빵을 직접 만들어 보며 전문적인 제빵 기술을 차근차근 배워보세요.

 

🥖 유럽빵의 기본부터 전문 기술까지!

  • 르뱅 등 발효종을 활용한 유럽빵 제조

  • 반죽 특성과 발효 과정 이해

  • 다양한 유럽 정통빵 실습

  • 베이커리 취업 및 창업 역량 강화

 

유럽빵을 좋아하는 분부터 전문 베이커를 꿈꾸는 분까지!

 

직접 반죽하고, 발효하고, 구워내며 나만의 베이킹 실력을 키워보세요. 💛