031.918.6008  ARS 1번 고양캠퍼스  2번 파주캠퍼스

French Baking & Barista Institute

고용 24 수강신청
바로가기

 
   
 
🥐페이스트리 입문과정(흑당파이,크로와상,밀푀유)_소세지 페이스트리 관리자
 
   
 

🌭🥐 바삭한 페이스트리와 소세지의 완벽한 조합!🥐🌭

 

페이스트리 입문과정 수업에서는 오늘 소세지 페이스트리를 만들어보았습니다.
겹겹이 살아있는 페이스트리 반죽의 바삭한 식감과 짭조름한 소세지가 만나 남녀노소 누구나 좋아하는 베이커리 메뉴로 완성했어요.

 

👉이번 수업에서는 단순히 제품을 만드는 것뿐만 아니라
✔️ 페이스트리 반죽의 기본 이해
✔️ 반죽 밀기와 접기 과정
✔️ 결을 살리는 성형 방법
✔️ 소세지와 반죽을 조화롭게 배치하는 방법
✔️ 굽기 온도와 시간에 따른 완성도 차이

 

등 페이스트리의 기본기를 단계별로 익혀보는 시간을 가졌습니다.

 

처음 배우는 분들도 기초부터 차근차근!
직접 반죽을 다루고 성형하면서 페이스트리의 매력을 제대로 경험할 수 있는 페이스트리 입문과정입니다.🥐

 

바삭한 식감과 고소한 풍미가 가득한 소세지 페이스트리처럼,
다양한 페이스트리 메뉴를 직접 만들어보고 싶다면
👉페이스트리 입문과정에서 기본기부터 탄탄하게 시작해보세요!