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French Baking & Barista Institute

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🥖유럽빵 과정(치아바타,바게트,깜빠뉴+천연발효종)_푸가스 관리자
 
   
 

🥖유럽빵 과정 수업에서 프랑스 남부의 전통 빵 푸가스(Fougasse)​를 만들어 보았습니다🥖

 

푸가스는 나뭇잎🌿 모양의 독특한 칼집이 특징인 유럽 전통 빵으로, 바삭한 겉면과 쫄깃한 식감, 은은한 올리브오일의 풍미를 느낄 수 있는 매력적인 제품입니다.

 

수업에서는 반죽의 기본부터 성형, 칼집 내는 방법, 굽기까지 직접 실습하며 유럽빵의 특징과 기술을 탄탄하게 익힐 수 있습니다.

 

👉기초부터 차근차근 배우며 다양한 유럽빵을 직접 만들어 보는 유럽빵 과정!
치아바타, 바게트, 깜빠뉴, 푸가스 등 다양한 제품을 실습하며 실무에 필요한 제빵 기술을 배워보세요.

 

📍 유럽빵을 제대로 배우고 싶은 분
📍 천연발효와 다양한 성형 기술을 익히고 싶은 분
📍 취업과 창업을 준비하는 분들에게 추천하는 과정입니다.

 

오늘도 수강생 여러분의 열정이 맛있는 빵으로 완성되었습니다! 😊