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French Baking & Barista Institute

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☕바리스타 심화과정(홈카페마스터+핸드드립+로스팅)_에어폼 아메리카노(Air Form Americano) 관리자
 
   
 

☕공기주입 아메리카노는 일반 아메리카노와 달리,

에스프레소에 공기를 주입해 더 부드럽고 크리미한 질감을 살린 커피입니다.

 

✔️ 특징

☕ 크리미한 바디감

공기를 넣어 미세한 거품이 형성되면서 부드러운 질감이 살아나요.

🌫️ 부드러운 목넘김

일반 아메리카노보다 쓴맛이 덜하고, 마시기 편합니다.

🍺 비주얼 효과

마치 흑맥주처럼 거품층이 생겨 시각적으로도 매력적이에요.

 

✔️ 어떻게 만들까?

    에스프레소 추출 후

    전용 기계(에어 인퓨전 / 니트로 방식 등)로 공기 또는 질소를 주입

    차갑게 서빙하면 더욱 부드러운 식감 완성!

👉 특히 질소를 넣은 경우는 니트로 커피라고도 불리며, 카페에서 인기 있는 메뉴입니다.

 

“☕ 요즘 카페 트렌드, 에어폼 아메리카노를 직접 만들어보세요!
부드러운 거품과 깔끔한 맛의 차별화된 커피
기초부터 실전 메뉴 완성까지, 한 번에 배우는 바리스타 수업!”