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French Baking & Barista Institute

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🍰케이크데코레이션 마스터 자격증 취득과정 관리자
 
   
 

🎂 케이크 데코레이션 자격증 취득과정 안내 🍰
베이킹이 취미를 넘어 전문 기술이 되는 순간

요즘 케이크 하나에도 디자인과 완성도가 정말 중요하죠. 단순히 만드는 걸 넘어서,


👉 예쁘게 꾸미는 기술까지 제대로 배우고 싶다면 케이크 데코레이션 자격증 과정이 딱이에요.

 

 

1️⃣ 장식케이크 만들기

 

케이크를 만들고 꾸미는 전반적인 기술을 배우는 단계예요.

 

데코레이션 기술

  • 아이싱: 크림을 바르고 표면을 정리하는 기본 기술

  • 네터링: 짤주머니로 무늬·라인 표현

  • 레터링: 글씨 쓰기

  • 꽃짜기: 크림으로 꽃 장식 만들기

 

케이크 종류 실습

  • 생크림 케이크

  • 버터크림 케이크

  • 돔 케이크

  • 초코 케이크

👉 케이크 제조 + 장식 기초를 함께 익힘

 

2️⃣ 케이크 데코레이션

 

  • 케이크 데코레이션 실기

    • 자격증 시험을 대비한 실전 중심 실습

    • 완성도, 디자인, 기술 숙련도 위주

 

한 줄 요약 ✨

👉 케이크를 직접 만들고, 예쁘게 꾸미는 기술을 단계별로 배워 자격증 취득까지 연결되는 실습 중심 과정이에요.