🥐 최고급 제과 기술인 페이스트리와 트렌디한 카페 디저트를 동시에 마스터하여 전문가로 거듭나는 '페이스트리+디저트 마스터 과정'의 핵심 요약입니다! 🤍🧁
✅ 과정 핵심 포인트
1. 정통 페이스트리 기술 습득
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• 접기 반죽(Laminated Dough) : 크로와상, 덴마크 페이스트리 등 버터를 활용해 겹겹이 층을 만드는 고난도 기술을 기초부터 심화까지 배웁니다.
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• 다양한 식감 구현 : 온도와 습도 조절을 통해 '겉바속촉'의 정점을 찍는 최상의 페이스트리 식감을 연구합니다.
2. 프리미엄 디저트 컬렉션
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• 카페 스테디셀러 : 마카롱, 타르트, 밀푀유, 까눌레 등 베이커리 카페 매출을 견인하는 고품격 디저트 레시피를 마스터합니다.
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• 디자인 & 플레이팅 : 맛은 물론 인스타그래머블한 세련된 데코레이션 감각을 익혀 상품 가치를 높입니다.
3. 실무 중심 커리큘럼
💰 수강 혜택 및 지원
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• 국비 지원 : 국민내일배움카드를 통해 고가의 재료비 부담 없이 합리적인 가격으로 수강 가능합니다.
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• 훈련 장려금 : 출석률에 따라 매달 지급되는 장려금 혜택을 누리며 배움에 집중할 수 있습니다.
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• 우수한 교육 기관 : FBI ACADEMY의 검증된 강사진이 1:1 밀착 지도로 실패 없는 베이킹을 도와드립니다.
📍 상담 및 입학 안내
- 단순한 취미를 넘어 디저트 전문가(파티시에)를 꿈꾸신다면 지금 바로 상담받으세요!
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• 상담 전화 : 031-918-6008
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• 교육 기관 : FBI ACADEMY (덕양 · 파주캠퍼스)
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• 추천 대상 : 베이커리 카페 창업 준비생, 제과업계 취업 희망자, 실무 스킬업이 필요한 현직자
💡 다음 단계로 무엇을 도와드릴까요? "이 과정에서 배우는 구체적인 품목 리스트가 궁금하신가요?" 아니면 "본인에게 맞는 국비 지원율"을 확인해 드릴까요?
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