☕ 커피의 기초를 넘어 원두의 탄생부터 한 잔의 예술까지 마스터하는 '바리스타 심화과정'을 핵심만 정리해 드립니다! 🔥
✅ 심화과정 주요 학습 내용
1. 핸드드립 (브루잉 마스터)
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• 추출 설계 : 원두의 분쇄도, 물의 온도, 추출 시간에 따른 맛의 변화를 이해하고 최적의 레시피를 찾습니다.
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• 다양한 기구 활용 : 하리오, 칼리타, 케멕스 등 도구별 특징에 맞는 정교한 드립 기술을 습득합니다.
2. 로스팅 (원두의 연금술)
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• 생두 감별 : 좋은 생두를 고르는 법부터 결점두를 골라내는 선별 작업을 배웁니다.
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• 로스팅 프로파일 : 열 조절을 통해 신맛, 단맛, 바디감을 조절하여 본인만의 시그니처 원두를 볶아냅니다.
3. 홈카페 마스터
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• 홈브루잉 : 가정에서도 전문점 수준의 커피를 즐길 수 있는 다양한 추출 도구 사용법을 익힙니다.
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• 메뉴 개발 : 커피를 활용한 트렌디한 창작 음료(아인슈페너, 크림라떼 등) 레시피를 학습합니다.
💰 수강 혜택 및 강점
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• 전문 자격 취득 : 핸드드립 및 홈카페 관련 민간 자격증 취득과 연계하여 스펙을 높일 수 있습니다.
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• 국비 지원 : 국민내일배움카드를 통해 고가의 로스팅 장비와 원두를 활용하는 수업을 경제적으로 수강합니다.
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• 실무 최적화 : 카페 창업을 준비하거나 바리스타로서 차별화된 실력을 갖추고 싶은 분들께 강력 추천합니다.
📍 상담 및 입학 안내
- A등급 훈련기관인 FBI ACADEMY의 전문 로스팅 룸과 드립 스테이션에서 차원이 다른 커피 교육을 경험하세요!
💡 다음 단계로 무엇을 도와드릴까요? "심화과정 수강에 필요한 선수 학습(바리스타 2급 등)이 있는지 궁금하신가요?" 아니면 "로스팅 기계를 직접 사용하는 실습 비중"이 궁금하신가요?
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