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French Baking & Barista Institute

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☕라떼아트 속성과정(결하트,로제타,3단튤립) 관리자
 
   
 

🎨 바리스타의 꽃, 라떼아트 속성과정은 우유 스팀의 기초부터 화려한 패턴까지 단기간에 마스터하는 실습 집중 과정입니다. ☕

 

 

✅ 주요 학습 패턴 (3대 핵심 기술)

 

✔ 로제타 (Rosetta)

 

✔ 3단 튤립 (3-Tier Tulip)

  1. ✔ 결하트 (Layered Heart)

    • • 기초 다지기 : 안정적인 벨벳 스팀 우유를 만드는 법과 유량을 조절하여 선명한 '결'을 만드는 법을 익힙니다.

    • • 핸들링 : 잔을 흔들어 층층이 결이 쌓인 풍성한 하트를 완성합니다.

    • • 나뭇잎 문양 : 라떼아트의 상징인 나뭇잎 모양을 그리기 위한 좌우 핸들링(Wiggle) 기술을 집중 훈련합니다.

    • • 대칭과 균형 : 줄기와 잎의 대칭을 맞추고 깔끔하게 마무리하는 피니시 기법을 배웁니다.

    • • 끊어 붓기 : 우유를 끊어서 붓는 '푸어링(Pouring)' 기술을 활용하여 꽃잎을 층층이 쌓아 올립니다.

    • • 공간 배치 : 잔 안에 3개의 꽃잎이 조화롭게 배치되도록 위치를 잡는 감각을 키웁니다.

 

 

💰 수강 혜택 및 강점

  • • 1:1 밀착 코칭 : 라떼아트는 손기술이 중요하므로, A등급 기관인 FBI ACADEMY 강사진의 세밀한 자세 교정을 받을 수 있습니다.

  • • 무한 반복 실습 : 속성과정인 만큼 우유와 원두를 아낌없이 활용하여 몸이 기억할 수 있도록 실습 위주로 진행됩니다.

  • • 국비 지원 : 국민내일배움카드를 통해 자부담을 줄이고 전문가의 기술을 배울 수 있습니다.

 

 

📍 상담 및 입학 안내

- 카페 현장에서 고객을 사로잡는 화려한 기술을 갖고 싶다면 지금 바로 문의하세요!

  • • 상담 전화 : 031-918-6008

  • • 교육 기관 : FBI ACADEMY (덕양 · 파주캠퍼스)

  • • 추천 대상 : 현직 바리스타 역량 강화, 카페 창업자, 바리스타 자격증 취득 후 실력 향상 희망자

 

 

💡 다음 단계로 무엇을 도와드릴까요? "본인의 현재 실력에 맞는 맞춤형 클래스를 추천해 드릴까요?" 아니면 "라떼아트에 필요한 우유 스팀 노하우만 따로 요약해 드릴까요?"

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