031.918.6008  ARS 1¹ø ÀÏ»êÄ·ÆÛ½º  2¹ø ´ö¾çÄ·ÆÛ½º  3¹ø ÆÄÁÖÄ·ÆÛ½º

French Baking & Barista Institute

   
 
[FBI ¾ÆÄ«µ¥¹Ì] ¼­¿µ´ëÇб³ ½ÅÀÔ»ý ¸ðÁý ¾È³» °ü¸®ÀÚ 2023-08-28
 
   
 

<¼­¿µ´ëÇб³ ½ÅÀÔ»ý ¸ðÁý> 

 

¼Ò°³ : ¼­¿µ´ëÇб³´Â 44³â ¿ª»çÀÇ Ãë¾÷Á߽ɴëÇÐÀ¸·Î Àμº±³À°, ½Å¹®È­ âÁ¶±³À°, ±â¼ú±³À°ÀÇ Ã¢ÇÐÀÌ³ä ¾Æ·¡, âÀÇÀûÀÌ°í µµÀüÀûÀÎ ±Û·Î¹ú Àü¹® Á÷¾÷ÀÎ ¹× ÇöÀåÁß½ÉÀÇ ½Ç¿ëÀû ´É·ÂÀ» °®Ãá Àü¹® ÀÎÀ縦 ¾ç¼ºÇÏ´Â ´ëÇб³ÀÔ´Ï´Ù.

 

È£ÅڿܽÄÁ¶¸®°ú : È£ÅڿܽÄÁ¶¸®°ú´Â ±¹³»¿Ü Á¶¸®¿Ü½Ä»ê¾÷À» ¼±µµÇÒ ÇѽÄ,¾ç½Ä,Áß½Ä,ÀϽÄ,¹Ù¸®½ºÅ¸,Á¶ÁÖ»ç,Á¦°úÁ¦»§ºÐ¾ßÀÇ Àü¹®°¡¸¦ ¾ç¼ºÇÏ´Â Çаú·Î¼­ À̷аú ½Ç¹«¸¦ °âºñÇÑ À¯´ÉÇÑ Á¶¸®Àü¹®ÀÎ ¾ç¼ºÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÑ´Ù. ÇаúÀÇ ¸ñÇ¥¿¡ ¹ß¸ÂÃß¾î ÃֽŠÁ¶¸® ½Ç½À½Ç¿¡ Çö´ëÀûÀÎ Àåºñ¿Í ½Ã¼³À» °®Ãß°í, »ê¾÷ü ÇöÀå °æÇèÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¿ì¼ö ±³¼öÁøÀ» È®º¸ÇÏ¿© ±Û·Î¹ú Á¶¸® ÀÎÀ縦 ¾ç¼ºÇÏ´Â °æÀï·ÂÀ» °®Ãá ÇаúÀ̸ç, ÇöÀå ÀûÇÕÇü ÀÎÀç¾ç¼ºÀ» À§ÇÏ¿© ÇöÀå Áß½ÉÀÇ ±³À°°úÁ¤À» ¸¶·ÃÇϰí Àִµ¥ ±³À°°úÁ¤ÀÇ 60~70%°¡ ½Ç½À À§ÁÖÀÇ ¼ö¾÷À¸·Î ±âÃÊÀûÀÎ Á¶¸® ±â¼úºÎÅÍ È£ÅÚ ¹× ¿Ü½Ä¾÷üÀÇ ÇöÀå Á÷¹«±îÁö ±³À°Çϰí ÀÖ´Ù.

 

 

ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº ȨÆäÀÌÁö ÂüÁ¶ : https://www.seoyeong.ac.kr/pjhbcook/main.do/