French Baking & Barista Institute

   
 
[ÀüÄ·ÆÛ½º] ±¹ºñÁö¿ø û³â±¸Á÷ÃËÁø¼ö´ç ¹Þ±â~!! °ü¸®ÀÚ 2018-08-21
 
   
 



°è¼Ó µÇ´Â Æø¿°Ã³·³ ´äÀ̾ø´Â Ãë¾÷³­
¿¡ ´ä´äÇÔÀ» ´À³¢´Â ¿äÁò

Ãë¾÷Áغñµµ ÇØ¾ßÇÏ°í ¾Ë¹Ùµµ ÇØ¾ßÇϱ⶧¹®¿¡ Á¤ÀÛ Ãë¾÷Áغñ¿¡ ½ñÀ» ½Ã°£°ú ¿¡³ÊÁö°¡ ºÎÁ·ÇÑ

ÃëÁØ»ý ¿©·¯ºÐµéÀ» À§ÇÑ Áö¿øÁ¤Ã¥ÀÌ ÀÖ´Ù°í Çϳ׿ä~!!

ÀÌ Áö¿øÁ¤Ã¥ÀÇ Á¤½ÄÀ̸§Àº

û³â±¸Á÷ÃËÁø¼ö´ç ÀÔ´Ï´Ù~

Á÷¹« Àû¼ºÀ̳ª ÈÆ·Ã ¿Ü¿¡ ±¸Á÷Ȱµ¿¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ºñ¿ëÀ» Áö¿øÇØÁÖ´Â ¼ö´çÀÌÁÒ~

Áö¿ø´ë»óÀº ¸¸ 34¼¼ ÀÌÇÏÀÇ Ã»³âÃþ¿¡

°í¿ë³ëµ¿ºÎ°¡ ¿î¿µÇϰíÀÖ´Â 'Ãë¾÷¼º°øÆÐŰÁö' 3´Ü°è¿¡¼­ ÁøÇàµÇ´Â Áö¿ø ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ¿¡¿ä~!!

Á¤Ã¥ÀÌ ½ÃÀÛµÈÁö´Â ¾à 1³âÁ¤µµ Áö³µ°í ÇÑ´Þ¿¡ 30¸¸¿ø¾¿ 3°³¿ù°£ ÃÑ 90¸¸¿øÀÇ Áö¿øÀ» ÇØÁشٰíÇϳ׿ä~!!!

Ãë¾÷Áغñ¸¸À¸·Îµµ ³Ê¹« ¹Ù»Û ÃëÁØ»ýµé¿¡°Õ ´Üºñ°¡ ¾Æ´Ò¼ö ¾ø°Ú³×¿ä~!!!

¼ö´çÀ» ¹Þ±âÀ§Çؼ­´Â »óÈ£Àǹ«Çù¾àÀ» ü°áÇÑ µÚ

Çʿ伭·ù¸¦ ÀÛ¼ºÇÏ°í ´ã´çÀÚÀÇ ½ÂÀÎÀ» ¹Þ°ÔµÇ¸é

ÇÑ´Þ ±âÁØÀ¸·Î ¼ö´çÀ» Áö±Þ¹ÞÀ»¼ö ÀÖ´ä´Ï´Ù.

Çù¾àÀ̶ó´À´Ï.... ¼­·ù¶ó´À´Ï.... ³¸¼±´Ü¾î¿¡ Áö·¹ °Ì¸Ô°í Æ÷±âÇÏÁö¸»°í
¾î¶µç Áشٴµ¥ °ÅÀýÇÒ ÀÌÀ¯°¡ ¾øÁö¾Ê½À´Ï±î?
Çѹø µÑ·¯º¸ÀÚ±¸¿ä~!!

»ç½Ç »ó´ã»ç ¼±»ý´Ô²² ¹°¾îº¸°Å³ª 3´Ü°è¸¦ ÁøÇàÇϽðԵǸé

¾î¶»°Ô ÇØ¾ßÇÏ´ÂÁö ´Ù ¼³¸íÇØÁֽðÚÁö¸¸....

Àúµµ ¾Ë·Áµå¸±²²¿ä.....¤»

Á¦ÀϸÕÀú´Â Ãë¾÷¼º°øÆÐŰÁö »çÀÌÆ®·Î °¡¼Å¼­

·Î±×ÀÎÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¢º±¸Á÷Ȱµ¿ÀÌÇà °ü¸®·Î µé¾î°¡ÁÖ¼¼¿ä!!


Àú´Â ÁøÇàÁßÀÎ ÀÛ¾÷ÀÌ ¾øÁö¸¸


ÇÁ·Î±×·¥À» ÁøÇàÁßÀ̽öó¸é ÁøÇàÁßÀÎ °úÁ¤ÀÌ ³ª¿Ã²¨¿¡¿ä.

¹«¾ð°¡¸¦ ±æ°Ô ¾²´Â°Ô ¾Æ´Ï¶ó ÀÚ±âÀÇ °èȹ¸¸ ÀûÀ¸¸éµÇ´Ï

³Ê¹« ¾î·Æ°Ô »ý°¢ ¾ÈÇϼŵµ µÉ°Å°°¾Æ¿ä!

----------------------------------------
--û³â±¸Á÷ÃËÁø¼ö´ç ÀÛ¼º¿¹½Ã--
-¿ù°£ ±¸Á÷Ȱµ¿ ¸ñÇ¥-
1°³¿ù °£ Àüü ±¸Á÷Ȱµ¿À» °£·«ÇÏ°Ô ÀÛ¼º

¿¹½Ã
û³âÈñ¸ÁÀç´Ü ÀÚ±â¼Ò°³¼­ Âü»è ÈÄ A±â¾÷, B±â¾÷¿¡ ÀÔ»çÁö¿ø¼­¸¦ Á¦ÃâÇϰí
¸ðÀǸéÁ¢ ¹× ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÅëÇØ ½ÇÀü ¸éÁ¢ ´É·ÂÀ» ½×´Â´Ù.
¶ÇÇÑ Ãë¾÷ ½ºÅ͵ð ¸ðÀÓ°ú ¿öÅ©³ÝÀ» ÅëÇØ Áö¼ÓÀûÀÎ ±¸ÀÎÁ¤º¸¸¦ ȹµæÇÑ´Ù

-¼¼ºÎȰµ¿°èȹ-
±â¾÷ ä¿ë ÀÏÁ¤ È®ÀÎ ÈÄ ¸ñÇ¥¿Í ¸ÂÃç¼­ ÀÛ¼º

¿¹½Ã
*û³âÈñ¸ÁÀç´Ü ¿Â¸®¿ø ¿­¸°Ã¤¿ë¿¡ µî·ÏµÈ ±â¾÷ µÎ °÷¿¡ ÀÔ»çÁö¿ø¼­ Á¦Ãâ ¿¹Á¤
*1ÁÖ Àü ¼­·ù¸¦ Åë°úÇÑ C±â¾÷ ¸éÁ¢¿¹Á¤
*¿öÅ©³Ý ±¸ÀÎÁ¤º¸ °Ë»öÈÄ ±¤°í, È«º¸, ¸¶ÄÉÆÃ ºÐ¾ß ȸ»ç ÇÑ °÷¿¡ À̷¼­ Ãß°¡ Á¦Ãâ ¿¹Á¤

-±âŸ ÀÚ±âÁÖµµÀû ±¸Á÷Ȱµ¿°èȹ-
±¸Á÷±â¼ú Çâ»óºÐ¾ß Ȱµ¿°èȹ : ÷»è, ÄÁ¼³ÆÃ µîÀÇ Âü¿© ÇÁ·Î±×·¥

¿¹½Ã
*û³âÈñ¸ÁÀç´Ü ÀλçÀü¹®°¡ 1:1 ÄÁ¼³ÆÃ, ¸ðÀǸéÁ¢ ÄÁ¼³ÆÃ(ÀϽÃ)
*Ãë¾÷ ½ºÅ͵ð ÆÀ¿øµé°ú ¸éÁ¢ Áغñ ¹× ±¸ÀÎ Á¤º¸ ±³·ù(ÀϽÃ)

ÀϰæÇè µî ±âŸ Ȱµ¿°èȹ : Á÷¹« ´É·Â ÇÔ¾ç ¹× ±âº»ÀûÀÎ Áغñ Ç׸ñ

¿¹½Ã
*±¤°í ÇÁ·Î±×·¥ ÇнÀÀ» À§ÇØ D±â¾÷¿¡¼­ ½Ç¹«¼ö½À Âü¿©(ÀϽÃ)
*¸éÁ¢ Á¤Àå ±¸¸Å

**±¸Á÷Ȱµ¿Àº ¿ù 2ȸ ÀÌ»ó ÁøÇà Çʼö**
(Áö¿ø¼­Á¦Ãâ+¸éÁ¢ÀÀ½Ã/Çпø¼ö°­+¸éÁ¢ µî)

----------------------------------------
±¸Á÷Ȱµ¿ ÀÌÇà °èȹ¼­´Â

ÇÑ ´Þ°£ ³»°¡ È®½ÇÇÏ°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Ç׸ñÀ» µû·Î ÀÛ¼ºÇѵÚ

±× ÇÁ·Î±×·¥¿¡ ¸ÂÃç ÀÛ¼ºÇÏ´Â°Ô ÁÁ½À´Ï´Ù!!

¹«¸®ÇÑ °èȹº¸´Ù´Â °¡´ÉÇÑ °èȹÀ¸·Î!!

ÀÛ¼ºÇÑ °èȹ¼­¸¦ Åä´ë·Î °á°úº¸°í¼­µµ ÀÛ¼ºÀ» ÇØ¾ßÇϸç

±×¿¡´ëÇÑ °á°ú, ÀÚü Æò°¡ µîÀ» ¹¯±â ¶§¹®¿¡

¹«¸®ÇÑ °èȹÀº ÁÁÁö ¾Ê°ÚÁÒ?

¶Ç Áß¿äÇѰÍÀÌ ¿ù 2ȸ ÀÌ»óÀÇ ±¸Á÷Ȱµ¿Àº ÇʼöÀÔ´Ï´Ù.

ÀÔ»çÁö¿ø°ú ¸éÁ¢¸¸ÀÌ ±¸Á÷Ȱµ¿À¸·Î ÀÎÁ¤µÇ´Â°ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó

Á÷¾÷¹Ú¶÷ȸ³ª ½ºÅ͵ð ¸ðÀÓ, ÀÚ°ÝÁõ ÀÀ½Ã, Á÷¹«¿Í °ü·ÃµÈ ±³À° ¼ö°­µî

Á÷¹«¸¦ ±â¸£±â À§ÇÑ ¸ðµç Ȱµ¿ÀÌ ÀÌ¿¡ ÇØ´çµË´Ï´Ù.
*±¸Á÷Ȱµ¿ÈÄ ¹Ýµå½Ã ÇØ´ç Ȱµ¿À» Áõ¸íÇØ¾ß Çϴµ¥ ¿öÅ©³ÝÀ» ÅëÇØ ÀÔ»çÁö¿øÀ» ÇÏ°Ô µÇ¸é µû·Î ¼­·ù Áغñ¸¦ ÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ µÇ³×¿ä*

»óÈ£Àǹ«Çù¾à ü°á ÈÄ 5ÀÏ À̳» ¿¡ °èȹ¼­¸¦ ÀÛ¼ºÇÑµÚ ´ã´çÀÚ¿¡°Ô È®ÀοäûÀ» Çϸé

°£´ÜÇÑ »ó´ãÈÄ¿¡ ±¸Á÷Ȱµ¿À» ÁøÇàÇϰԵ˴ϴÙ.

û³â±¸Á÷ÃËÁø¼ö´çÀº

±¸Á÷Ȱµ¿ ÀÌÇà°á°ú¸¦ º¸°í ¼ö´çÀ» Áö±ÞÇÏ´Â ¹æ½Ä

À̱⶧¹®¿¡ ³»°¡ ¼¼¿î °èȹ´ë·Î ¼º½ÇÇÏ°Ô ¼öÇà!!

±¸Á÷Ȱµ¿ÀÌÇà °á°úº¸°í¼­´Â Áö³­ ÇÑ´Þ°£ ³»°¡ °èȹÇß´ø °èȹ¼­ÀÇ

Çß´ø Àϰú ¸øÇß´ø ÀÏ¿¡ ´ëÇØ °£´ÜÈ÷ ÀÛ¼ºÇÏ¸é µÇ°í

±×ÈÄ¿¡ ¾µ °èȹ¼­¿Íµµ ¿¬°áµË´Ï´Ù.

±×·¯´Ï ù °èȹ¼­ ÀÛ¼ºÀ» ÀßÇØ ³õ¾Ò´Ù¸é ±× ÀÌÈÄ¿¡µµ º° ¹®Á¦¾øÀÌ ÁøÇàÀÌ °¡´ÉÇϰÚÁÒ?

-ÁÖÀÇ»çÇ×-
1°³¿ù·Î ÁöÁ¤µÈ ±¸Á÷Ȱµ¿ ±â°£ÀÌ Á¾·áµÈ ÈÄ 3ÀÏ À̳»¿¡ ÁõºùÀÚ·á¿Í ÇÔ²² ȨÆäÀÌÁö¿¡ ÀÛ¼ºÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù!!

°á°úº¸°í¼­¸¦ ÀÛ¼ºÇÑµÚ ¹«»çÈ÷ ¾÷·ÎµåÇß´Ù¸é

°í¿ë¼¾Å͸¦ ¹æ¹®ÇÏ¿© ´ã´çÀÚ¿Í È®ÀÎ ÈÄ °£´ÜÇÏ°Ô Àǹ«»çÇ× ±³À°À» ÁøÇà, Áö±Þ ½Åû¼­¸¦ ÀÛ¼ºÇؼ­ Á¦ÃâÇØÁÖ½Ã¸é µË´Ï´Ù.

º¸Åë ±Ù¹«ÀϱâÁØ 7ÀÏÁ¤µµ °É¸°´Ù°í ³ª¿À³×¿ä~~

-û³â±¸Á÷ÃËÁø¼ö´ç ÁÖÀÇ»çÇ×-

1.±â°£
±¸Á÷Ȱµ¿ ÀÌÇà °èȹ¼­ : ½Åû(Çù¾àü°á)ÈÄ 5ÀÏ À̳» ÀÛ¼º
±¸Á÷Ȱµ¿ ÀÌÇà °á°úº¸°í¼­ : ±â°£ Á¾·á(1°³¿ù)ÈÄ 3ÀÏ À̳» ÀÛ¼º

2.Áߺ¹¼öÇØ ºÒ°¡
ÁöÀÚü¿¡¼­ ÀÚüÀûÀ¸·Î ÁøÇàÇϰí ÀÖ´Â À¯»ç ¼º°ÝÀÇ Áö¿ø ÇÁ·Î±×·¥°ú Áߺ¹ÇÒ ¼ö ¾ø´Ù.
*Áߺ¹¼öÇØ ½Ã ºÎÁ¤¼ö±ÞÀ¸·Î ºÐ·ùµÇ¾î Àü¾× ȸ¼ö*

3.±¸Á÷Ȱµ¿ ÀÌÇà °èȹ º¯°æ
±¸Á÷Ȱµ¿ °èȹÀÌ Á¦´ë·Î ÀÌÇàµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù¸é
2, 3Â÷ ÁøÇà¿¡ ¾î·Á¿òÀÌ»ý±æ¼ö ÀÖ´Ù. À̶§ º¯°æÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¸é
'Ãë¾÷¼º°øÆÐŰÁö'ȨÆäÀÌÁö ¶Ç´Â ´ã´çÀÚ¿Í »ó´ãÀ» ÅëÇØ ÁøÇàÇÏ¸é µÈ´Ù.

'Ãë¾÷¼º°øÆÐŰÁö' 3´Ü°è¿¡ Âü¿©ÁßÀÎ ¸¸ 19~34¼¼ÀÇ Ã»³âÀ̶ó¸é ´©±¸µçÁö ½ÅûÇÒ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ²À ½ÅûÇϼż­
ÇýÅú¸½Ã¸é ÁÁ°Ú½À´Ï´Ù.


´Ü!! Áߺ¹¼öÇØ¸¦ ¹Þ°ÔµÇ¸é ¾ÈµÇ´Ï ÀÌÁ¡ À¯ÀÇÇØÁÖ½Ã±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù~~